Conseils pour la préparation et de cuisson pour les salades de pommes de terre

Date: 2011-03-20 | Author: David H. Urmann

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Préparer les pommes de terre pour la salade est très facile. Il ya des trucs utiles pour faire ressortir le goût délicieux de pommes de terre en salade.

Afin de faire ressortir le goût délicieux de pommes de terre, surtout dans les salades, vous devez vous préparer et les faire cuire correctement.

Voici quelques conseils utiles à la préparation et la cuisson des pommes de terre

Pour les pommes de terre frites, 1 Estimation de pomme de terre pour chaque personne à être servis. Après avoir coupé les pommes de terre, le tremper dans l'eau froide pendant environ 30 minutes. Faites-les sécher avant de les frire.

Après la friture, utilisez 2 couches de papier absorbant pour égoutter les frites. Réchauffer la seule huile entre les lots.

Pour avoir Fries croquant, vous pouvez le faire frire deux fois. L'initiale ne devrait être frit à 340oF avec de l'huile jusqu'à ce qu'il devienne doré. Ensuite, l'égoutter et laisser refroidir à température ambiante.

Avant de servir, faire frire à nouveau à 375oF avec un peu d'huile dans les lots jusqu'à ce qu'elle devienne dorée. Transférer les résultats vers les plaques à pâtisserie de papier absorbant et garder au chaud dans le four (basse température) comme vous le faire frire le reste des pommes de terre à nouveau.

Quant à la cuisson des pommes de terre, si vous prévoyez de faire cuire les pommes de terre de plusieurs, stand ces pommes de terre le long de la partie d'extrémité à l'intérieur des moules à muffins. Brochette de quelques pommes de terre en utilisant un type de moule en aluminium afin de réduire les temps de cuisson. Ne pas utiliser un four à micro-ondes pour cela.

Pour rendre la peau croustillante, cuis au four à 425 oF pendant environ 45 à 60 minutes. Vous pouvez toujours les utiliser pour hash brown le jour suivant.

Une autre option pour faire des peaux croquant consiste à frotter un peu de beurre, gras de bacon ou de l'huile sur des morceaux d'un pouce et demi. Badigeonner avec ces quelques assaisonnements et l'huile d'olive. Cuire ces à environ 425 oF pendant 35 à 45 minutes. Assurez-vous de les tourner de temps en temps. Couper la gauche sur les peaux en lanières.

Pinceau ceux-ci avec un peu d'huile d'olive et cuire au four pendant 10 minutes à environ 400oF. Assurez-vous qu'elle devienne croustillante. Cette saison et consommer avec les trempettes. Il peut également être utilisé comme un crumble pour les salades ou les soupes.

Vous pouvez également recharger les pommes de terre cuites au four avec du fromage, chili, fromage à la crème légère et ciboulette, crème sure, de légumes, sauce à spaghetti, un roi de poulet LA, et pizza.

Pour que les pommes de terre rôties, jeter certains moyennes, petites pommes de terre coupées en deux ou grands, les couper en huit ou des quartiers, l'huile d'olive ou d'huile de beurre fondu et une combo. Rôtir pendant 1 à 1 ½ heure dans un four préchauffé à 375oF. Assurez-vous qu'il devient brun doré à l'extérieur et "fork-Tendera € à l'intérieur.

Tourner souvent les pommes de terre pour la rendre croustillante et à brunir uniformément. Pour le commerce extra assaisonnement, utilisez graisse du lard, saindoux ou de jus de cuisson.

Purée de pommes de terre peuvent être cuites avec du lait. Faire cuire des pommes de terre en utilisant plusieurs gousses d'ail (pelées). Puis, de moût de ceux-ci avec un peu d'ail. Il est préférable d'utiliser des pommes de terre cuites au four plutôt que de proches.

Au lieu d'ajouter le lait entier, ajouter un peu de lait écrémé évaporé. Pour un type plus léger de pomme de terre en purée, on peut battre en supplémentaire sur le lait, laissant le beurre Out. Jamais plus de battre parce que cela peut devenir collant et féculents.

Purée de pommes de terre peut être utilisée pour épaissir des sauces et les soupes.

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